大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于周口光华食品机械的问题，于是小编就整理了1个相关介绍周口光华食品机械的解答，让我们一起看看吧。
请问，大馍怎么和面含钙高？
大馍怎样和面含钙高这个问题我觉得应该跟怎么和面没什么关系的，我就是河南人而且大馍这个产品只有周口淮阳才有，别的地区好像没有送大馍这么一说，其实我觉得和面的时候里面可以加一点含钙高的材料，比如说可以放点白糖和牛奶这样和面，做出来的大馍口感好，而且含钙还是比较高的。问题一回答完毕是否对您有帮助。
首先感谢下小蜜的邀请
问的时候，我想问一下，您说的大馍是馒头吗？
如果是馒头，我可以简单的说下，和面的时候，钙的含量和和面方式没有关系
钙的含量是靠什么材料增加的，比如放入钙粉，或者骨头汤之类的材料才可以，如果我的回答不能解决您的问题，可以给我留言，给您最详细的说法
这个问题我来给你解答下吧，首先面食里面本身就含有钙的成分，每100g的面粉都含有31毫克的钙成分
如果你想提高里面的钙成分你可以在和面的时候加入高钙奶，每100克里面有300毫克的钙成分，而且这样的面食吃起来会有奶香味。还可以加入黑芝麻，黑芝麻的含钙成分比牛奶的高每100克的黑芝麻中含钙量是800多毫克
。
这样你做出来的大馍不仅好吃而且含钙高，芝麻还可以补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥的功效
可以用高筋面粉，加入少许白糖，半盒牛奶，这样蒸出的大馍含钙量就会比较高，营养美味。
首先既然是蒸馒头，面粉中加入酵母粉，加温水和面，等面团光华时即可，然后用保鲜膜盖上发酵。和面时还要注意的是加入温水的时候要慢慢加入，不能一次加入。
发酵的时间根据所处的温度决定，等待面团上有小孔时就证明快要发酵好了，发酵好了之后进行擀至面团的处理，擀好以后可以排列在一起进行造型的处理，处理好以后就可以上锅进行蒸制了！
如果是一般的面粉在和面的时候不会增加钙的含量的，如果想吃含钙高的馒头可以在面粉里边加一些黑芝麻粉等含钙高的粉，这样蒸出来的大馒就含钙高一些了，而且还更加美味可口了。
现在，我给大家分享一下黑芝麻馒头的做法：
首先，蒸馒头少不了三样东西：1面粉2酵母粉3黑芝麻，最好是准备炒熟的黑芝麻。如果是生黑芝麻还需要自己炒熟才能拿来用哦
现在开始和面了，在和面的时候我们需要准备好两份面，一份面里放入黑芝麻粉和酵母粉进行发酵。这时候就看到一个白面团和一个黑面团，等面团发酵好之后进行擀至面团处理，擀至好以后排列进行造型处理。处理好以后就开始上锅蒸至了，偷偷告诉你们这样蒸出来的大馍含钙量是牛奶的含钙量五倍哦。最后给大家上传一张黑芝麻大馍的图片，看了会很有食欲哦是不是？
到此，以上就是小编对于周口光华食品机械的问题就介绍到这了，希望介绍关于周口光华食品机械的1点解答对大家有用。