大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小麦食品机械的发展过程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小麦食品机械的发展过程的解答，让我们一起看看吧。
古代农民没有打米机器，农民怎样吃到大米饭的？
用压跷跷板一样的东西（俗称舂：前头有个木杵伸下来，人踩尾巴让它跌落在臼里，然后就把干燥的谷物壳冲压脱落了），之后用筛子或簸箕，或风柜弄去谷壳、米糠……就成大米了。
古代农民没有打米机器，农民怎么样吃到大米饭？一看这个问题，就知道这个提问的是个年轻人。像我这样的老头子，不但知道没有打米机器的时候怎么样吃到大米饭，而且自己还经历过那个时代，满满的都是辛酸啊。
没有打米机之前，咱们农民想要吃到大米饭，都得先舂米。说起舂米，最为原始的还只是简单的杵臼和石磨盘，就是一个简单的石头窝放入稻谷或者粟米，然后用杵不停的锤击。这个方法甚至一直沿用至今，现在我们乡下打糍粑还一直使用这样的方法。
一直到了汉代，杵臼才得到了进一步的发展，变成现在还在使用的踏锥。石窝还是那个石窝，但是杵却有了很大的变化，杵不再是一条简单的木棒，变成了锄头一样的7字形，尾部有一个支点，可以一个人用脚踩，这不但省了很大的劳力，而且杵臼跟踏锥的效率不可同日而语。
这玩意我小时候就使用的多了，舂米、舂高粱、小麦，记得那时候每天晚上的必须课，就是舂米，必须把第二天做饭需要的大米全部舂好，才能睡觉。一般来说踏锥都是几家人合用一个的，所以我家一到晚上就变得非常热闹了，点个煤油灯放在石臼边，一边翻动着稻米，一边还拉着家常。
到了南北朝时代，就有了更为先进的碾。说句实在话，碾我还只是在影视剧里见的最多。记得小时候家里有一个，但却不是用石头做的，而且用竹签和黄泥做的，从我开始记事起，就再也没有使用过，只听大人们说那个东西碾的大米，做的饭有点黄而且非常粗糙，所以用的极少。
到了后来，我们这里还出现了水碾机，利用水力带动石磨盘加工大米。这是个完全新鲜的高科技玩意，记得小时候特意跟着大人们去看过，还没到水碾房附近，就听到轰隆隆的水声和磨盘声，听在耳里觉得极为惊叹。等到了里面看到那磨盘转的飞快，不由的感叹真的好先进、好高科技哦。
到了现在，人类科技都已经是进入太空了，但是舂米设备却还依然保留了远古的那些手段，每年的秋冬季节，农村里都还在用杵臼打糍粑，虽然有了电动的粉碎机，但是大家都认为杵臼打出来的糍粑味道特别的不一样，不但耐煮而且口味特别的香。
大家有兴趣的可以分享一下家里的这些老物件哦，我家里还有个臼，被我拿来种花了。（图片来自网络）
文明的种子
大米是人类最重要的农作物，从它最初只是山野河边一个不起眼的野草的种子，到被我们端上餐桌，成为食物，其间走过了多少不为我们所知高山大河，崇山峻岭。
在过去数千年乃至数万年间，大米随着人类活动的不断增加，深深的嵌入到了我们的生活、经济、宗教、战争中去，为人类带来了独特的文化景观和社会形态。
一粒籍籍无名的种子，翻越了怎样的星辰大海，透过一粒大米，我们可以看到这个平凡世界背后多少不为人知的故事。
中国人的祖先为什么放弃狩猎生活，而要驯化水稻呢。我们的先人是从何时开始这么做的呢？湖南道县一个并不起眼的小山村，有一个神秘的岩洞，就有我们想要的答案。
科考队在这个岩洞里找到了稻壳的化石，当科学家小心翼翼把稻壳拿去化验到时候，得到了惊人的答案，稻壳距今已经12万年，对，你没看错，12万年。
稻壳化石
又过了很多年，大概距今9000年前，中国的长江中下游地区开始大面积的种植稻米。
又过了很多年，大概距今6000年前，开始有了水田，水田天然的对稻米进行了分割。人们可以通过观察不同水田里稻米的产量、性状、是不是有些稻米脱壳，有些不脱壳。人们把不脱壳的、颗粒包满的、口感好的稻米保存下来，留作种子。
随着镰刀的发明，人们可以成片的收割稻米，稻米收割回家，要想变成桌餐上的主食，还要大约经过一个月的时间。
感谢头条邀请！
在古代人们在没有现代工具的辅助下，为了能吃上可口的米饭？
先来简单了解下人类发展的文明历史，从能直立行走和简单工具的运用，就越来越体现出人类的独特，从茹毛饮血到火种的发现运用，再从以捕猎到区域种植植物而定居下来，人们不断的发展可吃的食物越来越多可利用的工具种类也不断增加，到种植出，稻、黍、稷、麦、菽，由于基本粮食出现相应发明出能加工这些粮食的工具，最早用于粮食的加工具就是"舂"，通过石臼和臼杵把粮食捣碎或是去除外壳，再借助其它工具把米糠个米分离，据考证目前仍有一部分少数民族地区用"舂"来加工粮食；
这是最早的利用工具加工粮食，随着人类的进步相应又出现石磨和借助水力舂米的水碓。这就是人类的进步，一步步走来坎坷而又艰辛，人类用智慧征服了地球，用科技改变着未来！
古代没有打米机怎样才能吃到大米，很久以前普通农民是田种稻谷的，只有地主才有地种稻谷，普通农民只能给地主打零工，那来的稻谷，更别说大米了，只于你说没有打米机才样才能吃到大米，只要有稻谷肯定就有办法的，以前的稻谷是用土办法磨出大米出来，那就是很原始的办法，那就稻谷倒在石磨里磨出大米出来，不过用石磨磨出来的大米，当然没有打米机打出来的大米饭好吃！
我家住北方，自幼没看过稻谷，那时我的家乡种植小麦、谷子、玉米、黄豆、高粱等品种，上述作物成熟收回后放到场园晒干，后用人或牛马拉上碌砫碾压，百姓们将利用风速扬场，收获原粮成品。要成为食品还将原粮用石碾碾压。大米是否用这一程序不得而知。
八十年代割麦子，田间吃的“晌午饭”，你还记得是什么吗？
问:八十年代割麦子，田间吃的"晌午饭″。你还记得是什么吗？
八十年代割麦子，起初的第一年还有那热火朝的气氛，以后的九年割麦子就割不起劲了，应该一个劳动力一天能割两亩多，到八十年代时割麦子，一个劳动力只能割一亩多麦子了，但是，老弱妇孺也全部加入了割麦家庭，算是地原本弛缓下的割麦速度弥补回来。
割麦的活是几十个壮劳力叫着号一鼓作气才出活的，如果是无精打彩的，被那一片活计欺住，越干越泄劲，越干越感觉累，抬头一看还一眼望不到边，就被麦子吓住了。
七十年代割麦子是生产队的壮劳力，从头两就有割麦誓师大会，到地头又李云龙那样的队长一鼓动，那热火窜天的劲头就来了，生龙活虎的谁也不甘落后，一片麦子赶个早晨凉快天就撂倒了。
八十年代的麦子地都是一家一户的，一家子几口人割麦子就没有互相竞赛的豪情，老弱妇孺们劳动的情绪还会感染到只一两个壮劳力的劳动热情，就没有那一鼓作气的窜劲，干着看着就犯愁。
八十年代割麦子时的早饭午饭也和七十年代不一样，八十年代时地里吃饭的很少，都是收一片就回家吃去，中午更是回家休息一下，因为这些割麦的都是家人，体力都不如集体一起干活时的壮劳力，家人们干累了就要回家休息和吃饭。
七十年代割麦都是送饭地里吃，送的是早饭，三点多钟敲钟集合，到地了四点钟赶凉快赶精神头开始割麦，到八点左右撂倒一片地后，送饭的来了，两个人，一个挑着百家的饭，另一个人挑着两桶队里大锅熬的绿豆汤，就放在麦个子上当桌子，大伙都认得自己的碗，吃时还互相的品尝一下，有的老婆做的好吃，有的老婆做的就差点。
八十年代的农民辛苦呀，撅着屁股，累着老腰，一镰刀一镰刀的收麦子，收了后，还得看老天爷，千万别下雨，麦子好天还得晒两天，看到有风，还得抓紧扬场，把麦子糠分离，装好袋准备交公粮！那时的人都老了，也没退休金，更不敢跳广场舞，早休息，积蓄点力量，睁开眼好为第二天的生活奋斗！看到进口片《动物世界》，基本上是洋打人拍的，有点镜头有些冒险甚至有生命危险，也体会到，洋人是活着玩命，国人是想着受苦受难地玩命活着！
太苦了，吃的东西都不好意思说。我们这里是陕西西安郊县，属于农村，关中平原沃野千里，田野里遮阴的地方并不多，热的人吐着舌头，总是口渴。
1、那时母亲在家里做饭，到了饭点送到地里，天气太热了，吃饭成了一种很奢侈的事，因为可以休息一会，补充能量，增加体力，我们这里送饭一般都是比较好下口的温热食品，比如凉皮，脱皮小麦玉米粥，里面放着糖精，有时也送馍馍和黄瓜菜，喝些绿豆粥，很解渴，吃的很香，像是久旱逢甘露一样，吃饱了才有劲干活。
2、那会路边有小朋友骑车自行车，后面用绳子绑着一个白色的冰棍箱，上面有二个红色的毛笔字冰棍，一个冰棍5分钱，孩子们都追着冰棍车跑，总想让大人给买个冰棍吃，那会的冰棍不是奶做的，都是水里放的糖精，但是就是这样的食品，成为那个年代难忘的记忆。
3、农田的路边树荫下，有卖水的人，玻璃杯里乘的糖精水，用一片玻璃盖着，冰凉冰凉的，很解渴，一杯一分钱，是下地干活的人们歇脚的地方，那会的糖精都是好东西，妈妈用白纸包着，我们干活时才拿出来一点，放在开水里，放凉让我们喝。
总之，在那个物质匮乏的年代，人们生活很拮据，40、50年代的人受了很多苦，很多老人缺衣少食，没有打过防疫针，后来寿命大多都不太长，太苦了。
七几年的时候，那时候是生产队集体经济。自行车很少，几乎没有。社员们下地干活，就靠两条腿走。我们村子最远的洼，距村子大约5-6里的样子。中午回家太费时间，社员们就在大洼的树荫下，有的把鞋子一脱，枕在头下，迷瞪一会儿，年轻人聚在一块，或调侃，也打扑克。等着家里送饭来。那时，生产队里派一个人，推着独轮车各家各户敛上午饭，集中送到地头。家里的主妇们，用一块布把玉米饼子裹了，再用一个小碗盛写菜肴，说是菜肴，不过是一些咸菜、虾酱、大酱，下来茄子、黄瓜的季节就是熬茄子、拍黄瓜。再放一个大碗，生产队里熬一锅绿豆汤，用两个大铁通装了，随便喝。麦收的时候，人们早早起来去地里割麦子，早饭的时候，生产队有时还会管一顿果子，也是管饱的。
七十年代知青插队农村，有时候需要到离村子较远的田间劳作，由于中午无法回村吃饭，只能在田间旁边烧火烤吃早上带的“晌午饭”。
湘西农村这种“晌午饭”饭很特别，当地人称为饭粑，不需要碗筷。
做法是：米饭熟后，趁热用冷水洗的手把米饭做成团；中间做个窝放入菜密封冷却。
开始我们几个知靑不会，是热情的当地妇女教我们。
中午休息吃饭的时候，用火烧烤香味十足，吃起来别有一番风味。
八十年代割麦子，田间吃的"晌午饭，″我记得清清楚楚，街坊邻居团结的都非常好，都互相合伙做活，谁家的麦子先熟，就仅着割谁家的，人多都争先恐后的干，谁都不拖懒，到中了，随便弄点馍一吃，不挨饿算了，在麦收季节，抢收抢种，吃饭也不太讲究，到晚上回家后，就可以做些酒菜放松一下气氛吃饭了。这就农民的亲身写照，麦收后，也丰收了，个个脸上流露喜悦的心情！
到此，以上就是小编对于小麦食品机械的发展过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于小麦食品机械的发展过程的2点解答对大家有用。