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铁棍山药种植的利润如何？如何按种植10亩计算投入产出以及时间成本？
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铁棍山药是山药家族中的珍品，又称为怀山药，药用价值最高，原产地是河南省焦作的温县和沁阳一带。按地理位置的不同又分为沙土和垆土两种铁棍山药，它们的颜色较深，且有铁锈斑，直径在2~2.5厘米之间，垆土山药长的像树根，最大个头重250克；沙土山药长七、八十厘米，最大个头重500克左右。每亩2300株，这就使得亩产不超过2300斤。
然而，铁棍山药对土地要求极其严格，坚决不能重茬，就是轮作也要间隔八年以上，因此选地时要求八年以上没有种过山药的肥沃壤土。铁棍山药非常耐肥，既要施足底肥还要多次施追肥，仅有机肥和氮磷钾齐全的复合肥每亩一年就需1350元。
种植铁棍山药最费人工，整个过程用不上机械，土地要深翻80~90厘米、开沟施基肥到120厘米、下种40~50厘米，药物除草、人工除草松土、追肥、澆水、防治病虫害、搭架引蔓直至最后人工采收，总共需要50人工多个，如果每个人工费用是120元，那么人工工资不低于6000元。再加上每年从省农科院引种600斤无性种子，每斤5元，又是3000元。还有除草剂、农药、水费，木竹费用等650元，总计每亩的总成本就是11000元。
前些年铁棍山药价钱好，最高可卖到20元一斤，随着种植面积的不断扩大和非原产地种植铁棍山药的冲击，价格一路回落，现在只能卖到10元一斤。如果种植沙土铁棍山药，管理的好，每亩可产出2300斤，一般情况下铁棍山药的商品率是70%，可上市的山药只有1610斤，最后的总收入是16100元，减去总成本11000元，利润仅为5100元。
如果种植10亩地，一年的总利润就是51000元，还是挺合算的。
种植铁棍山药，必须是头年冬季深翻晾地，当年4月下种，秋季10月或11月采挖，基本上历时一年。
过去只有原产地出产铁棍山药，现在临近黄河附近的外地也大力种植铁棍山药，只是药效次一些，但产量上去了，每亩种八千多株，亩产可达到3000~5000公斤，产地批发价每公斤6元，这样一来，每亩的效益就是18000到30000元，而种植成本还是那么多，所获得的利润却提高了不少，种植10亩地的铁棍山药，至少每年获利7万，最多可达19万元的纯收益。
种植铁棍山药每年都必须更换新的土地，搭架引蔓有利于山药高产。
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