大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品机械化生产的优缺点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品机械化生产的优缺点的解答，让我们一起看看吧。
为什么有些包子铺选择机械化生产？
为什么包子铺会选择机械化生产呢？
包子为普遍食品，稍微小型包子铺生产量少的可以无需考虑，但是对于销量高需求量大的包子铺食品厂等包子机是值得可靠的伙伴，当你雇用了五至六名员工甚至更多的员工起早贪黑的为量而包制包子的时候，他们的生活睡眠质量得不到保障，也许会说现在还年轻这点小事没问题，但是真的老了出了一身的毛病就会开始后悔年轻时不懂的好好保护身体。
一台包子机的价格一万至六万价格不等，一名员工的工资一个月大概3000多左右，十二个月四万左右，两名员工的人工费就够买2台机器，三至四名员工就够包子生产线，与其把人力财力全都放在包包子的事情上，还不如合理分配员工做更有价值的事上。
应该说有些包子铺选择机械化生产。
包子是一种美味、便捷食品，遍布我国大江南北的大街小巷，主要以两种业态存在。
第一种，作坊式包子铺。投资少、成本低、见效快、价廉物美，主要经营者为个体户、夫妻店，基本为现场加工，自产自销，需要办理个体工商执照、税务登记证、食品卫生许可证，与市容、城管签订《门前“三包”责任书》，从业人员要办理个人《健康证》。因规模小、销量有限、服务周边，一般人工包制，风味根据当地口味，各具特色，二线城市的熟练工人工资约3000元/人·月，因流动性大，不购买五险一金。缺憾在于部分包子铺为了降低成本、获取最大利润，采用肉的边角料、不新鲜蔬菜、地沟油等制作馅料，不能避免食品安全、食品卫生等问题隐患。
第二种，连锁加盟。有两种方式:其一，公司统一品牌、广告、装修，提供原料(含面粉、馅料)支持，收取加盟费，加盟店自主制作、销售，因规模有限，同样是手工制作，不需要机械。其二，公司统一加工、配送，连锁销售。因加工量大，公司需要中央厨房统一加工，除个体相关证照外，还需要食品加工许可证、QS认证等。机械设备按照生产能力，需10000～60000元/套，但节约大量人工，生产效率提升、成本降低，更重要的在于品牌化运作，更注重于产品质量、口碑，不会随意选取边角料作为馅料，消费者更放心;不足之处是，公司化运作，成本会上升，售价也会略高，口味标准化，不一定适应各地口味。
目前，个体经营的包子铺为主体，全国连锁品牌凤毛麟角。
农业发展都靠机械化了，刀耕火种的时代过去了对此你有什么看法？
随着时代进步社会不断发展，农业现代化是必然趋势。传统农业刀耕火种，小面积种植致使效率低成本高，农民信息极度不对称，已成当今农业发展瓶颈。国家近年不断出台农机购机补贴政策，鼓励农村农业提高机械化发展水平。加快农业向规模化机械化智能化的现代农业发展。
我想说农业机械化远没有完全实现，刀耕火种也依然存在着。这是由我国农业生产关系所决定的。机械化靠的是大规模连片作业，然而我们的农村土地却是三分一块儿、五分一块儿，平原地区也只适合手扶拖拉机等小型农机具，山区主要靠人力。而且作业的范畴也是仅限于耕地、收割等，远远达不到机械“化”的水平。
要改变这种状况，就要首先实现农业规模化经营，方可实现真正意义上的机械化。
现代机械化农业，节省了劳动力，机械化适合大面积种植，目前很多地方存在土地不集中，作物不统一，确实影响了机械化的推进。没有经济作物，农民一年忙单头，除去农药，种子，化肥，灌溉，机械，没有多少收入！政府要有好的引导，真正让老百姓得到实惠！
到此，以上就是小编对于食品机械化生产的优缺点的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品机械化生产的优缺点的2点解答对大家有用。