大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何用食品机械做面包片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何用食品机械做面包片的解答，让我们一起看看吧。
面包加工需要什么设备？
一、电器机械类：电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等；厨用电子秤：做面包、西点不同做中点，材料不准就容易失败，所以称是必须的；烤箱；搅拌机；冰柜；单门发酵箱；微波炉。二、烘焙模具器材类：量杯量匙：量一些少于10克的材料；打蛋盆：买专门的打蛋盆比较好，因为盆沿比较高，不会打的时侯溅的遍地都是；分蛋器：分离蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋壳分；硅胶刷：刷蛋黄液，液态油的时侯用的；硅胶刮刀：可以很干净的把盆内的面糊刮干净，拌面糊也很方便，减少浪费材料的机率；梯型刮板：梯型刮板非常好用的工具，在和面的时侯可以切面，刮干净石案板上粘的面团，如果有硅胶的可以买硅胶的，那样就可以刮烤盘上的饼干(做薄脆时用)；面粉筛：把结块的面粉筛细。做面包的黄金法则：1、做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉；2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果；3、如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；如果面包里面成块没能烤熟，则应该少放一点水；4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的；5、最好放点黄油，没有的话，植物油也凑合；6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质，可用可不用，因为对健康有害，建议不要长期使用。
一个土司面包是如何切成许多片的？
吐司(toast)是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。
严格地说切片面包有两种，薄一点，软一点的是三明治面包，厚一点硬一点的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小吃式食物，例如:奶油多、鲜油多、油占多等。
要想吐司切得漂亮有把专门的刀那是必需的，要不就是再怎么也切不好看，工具还是相当重要的。我们自己在家里用普通的刀是很难切的那么整齐的。面包店的切片土司是用专门的机器切的。那个机器有很多的原形的齿轮一样的刀片，把面包放到机器上，那些齿轮就一起转，面包就被切成一片一片的了，每一片面包就需要一个刀片。切的很整齐。那个机器还挺大的，现在网上也有卖土司切片机的。
也可以尝试先把刀烧热或者热水烫一下擦干，再切面包，用锯齿刀切，不要往下压，不然会压得很实在，来回拉，这样面包就不会粘在一起，也不易碎了，而且不论切厚切薄都很均匀完整。
除了刀，碎屑的多少还跟面包本身有关。一般用面包机做的面包，掉屑就很多。可以尝试用高筋粉做，做出来的吐司掉屑会少一点，我朋友也用西瓜刀也切过，没怎么掉屑。
到此，以上就是小编对于如何用食品机械做面包片的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何用食品机械做面包片的2点解答对大家有用。