朝阳食品机械有没有凉皮机,朝阳食品机械有没有凉皮机器

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辽宁朝阳凉皮,牛筋面,米皮哪个好吃?

看你们这些一个个回答的都,看好人家问的啥,都在这凑字呢这是。我只能告诉你一种凉皮五一街小菜市场的最好,一个体态稍胖的大哥卖,牛筋面和米皮不爱吃不知道哪好。再说一个朝阳人的最爱板面吧!个人觉得孟克加油站南侧九隆新居对面的最好,有机会大家可以试试。

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作为一个从小生活在山东的山东大汉,上高中之前没吃过凉皮[捂脸][捂脸][捂脸]

在我的认知里,凉皮是一个最大的范畴,面皮和米皮都可以称为凉皮。

凉皮这种食物我觉得还是陕西凉皮最正宗吧,我没吃过其他地方的,印象里面凉皮肉夹馍都是陕西的好吃,大学的时候吃过一次正宗的,正不正宗其实我也不知道,主要店家是陕西人,我舍友有一个是陕西人,他总带我去吃,特别好吃。

米皮是大米做的,我查了一下,是陕南的特色小吃。米皮吃上去比面皮还要糯,颜色更白。在调制方法上,我吃到的米皮蘸汁都会比面皮多很多,有些直接是带热汤的,也就是所谓的热米皮。相比之下,面皮大多数为凉调,有时会有烧肉面皮等将蒸面皮炒制的做法。

牛筋面,听名字就觉得它很劲道。一句话,你爱不吃辣条,很多辣条都是用它做的,不知道你喜不喜欢吃,反正我喜欢[大笑][大笑][大笑][大笑]

凉皮是陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能凉皮,凉皮去湿,凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同,各地叫法也不同。陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。

一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。


锅贴是怎么做的?哪种口味的最好吃?

一、原料:

(1)、皮坯原料:面粉500克、热水(80℃)280克

(2)、馅心原料:猪夹心肉500克、鸡汤100克

(3)、馅心调味料:姜50克、味精5克、食盐15克、胡椒粉2克、料酒10克、白糖10克、葱50克、香油10克

(4)、辅助原料:猪油 100克

二、用具、器具:

切刀、小擀面杖、平底锅、锅盖等。

三、制作过程:

1、馅心的制作:猪夹心肉洗净剁茸;姜拍破,葱切节,放入碗内加清水浸泡,制成葱姜水。将肉茸置盆内加食盐,料酒拌匀,然后分别加入鸡汤和葱姜水顺一个方向用力搅拌,至汁水全部被肉茸吸收成粘稠糊状,再加入味精,胡椒粉、白糖、香油拌匀即成。

2、面团的调制及制皮:面粉置案板上,中间掏一浅坑,把热水均匀浇淋在面粉上,边浇边用小面杖拌和,搅拌均匀后,洒少许冷水揉搓成团,然后将面团摊开晾凉,再反复揉搓成团,搓成圆柱形长条,揪成剂子,擀成圆皮。

锅贴种类很多这个我也没办法说那种好吃。毕竟每个人的口味都不一样。下面推荐大家做锅贴的方法吧。

香菇海米鸡蛋锅贴

1把鸡蛋炒熟捣碎,把香菇和海米切碎加入鸡蛋,然后晾凉,这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎,再加入前边的材料里,这个时候要加些油,橄榄油跟

香油

都可以,搅拌均匀。这样做是为了韭菜不出水,馅料更好看好包。 放入

调味料

,盐、鸡粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉,搅拌均匀,呵呵,没有这么多料可以不放这么多,根据个人喜好放吧。 这个是拌好的馅,很香很鲜: 接下来开始包,偶包的是家乡的样子,像弯弯的月亮。包好就开始煎了:锅里放少许油,不用烧的很热,把饺子放入,待油热后煎3分钟左右: 接下来加入水,地道的做饭是加少许面调的水,这样煎好以后下边会有一层薄脆,很好吃的。水要刚好没住饺子的样子,大火烧开水后转小火,盖上盖子。 10分钟就应该好了,这个时候水已经没有了,然后打开盖子,再煎个2、3分钟,就可以出锅了。

虾粒粟米饺锅贴的做法

2, 虾粒粟米饺锅贴的做法。 原料:虾、猪肉陷、甜玉米粒、韭菜、饺子皮、各种

调味品

工具:

平底不沾锅

做法:用虾、猪肉陷、韭菜和

调味品

和好饺子陷,最好放入甜玉米粒 拌好。用饺子皮包成饺子。一边包一边往不沾锅上放,摆好。包好摆 好后,往不沾锅里倒油,然后放入一些水。因为油可以把饺子的底部 煎熟,但饺子的上部和中部需要水蒸熟。先倒油后倒水。 盖好锅盖,煎煮3分钟,饺子就已经熟了,但是还没有形成锅贴底 部好看的金黄色。用面粉和好水,顺锅边倒入周围(注意,不要直接倒 入饺子上)。再煎煮2分钟,开锅,好看好吃的锅贴就做好啦^_^ 特点:韭菜和玉米放入使锅贴不油腻。好吃的大虾,甜甜的玉米,使味道 更独特美味。

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