大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品机械设备测试题的问题,于是小编就整理了1个相关介绍食品机械设备测试题的解答,让我们一起看看吧。
2016食品经营从业人员食品安全知识培训试卷?
第七题:食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品
解释:该题的来源估计是《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条,但不知道为何将“餐饮服务提供者”改为“食品经营提供者”
第八题:固定的场所(或橱柜),"食品添加剂",使用记录
解释:该题来源估记是《餐饮服务食品安全操作规范》
第三十一条 食品添加剂的使用要求
(一)食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
(二)食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜),标识"食品添加剂"字样,盛装容器上应标明食品添加剂名称。
(三)食品添加剂的使用应符合国家有关规定,采用精确的计量工具称量,并有详细记录。
到此,以上就是小编对于食品机械设备测试题的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品机械设备测试题的1点解答对大家有用。