大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品机械化加工流程表的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品机械化加工流程表的解答，让我们一起看看吧。
被称为第六作物的食用菌，该如何实现全程机械化呢？
高兴回答您提出的问题，我是农村王超，一名返乡创业大学生。
1、食用菌以丰富的蛋白质，维生素和多种人体所必需的氨基酸，而受到消费者的青睐，我国从上世纪80年代开始，经过各级政府的大力扶持与引导。我国食用菌生产得到了快速发展。但我我目前食用菌生产仍基本停留在一家一户的作坊式，小规模手工生产方式。
2、发达国家的食用菌机械化生产起步早，投入大发展快。日本在食用菌生产在亚洲是处于领先水平。我们不断地吸取别人有先进的技术，结合自身的优势。做出了自己的工艺流程，主要分为以下几个方面，培养料的配置→装瓶→灭菌→冷却→接种→发菌培养→搔菌注水→出菇管理→采收→挖瓶
3、关键设备
1、搅拌机与提升机，搅拌用于拌湿培养料，
2、装瓶机将培养均匀一致的装入塑料瓶内，并压实料面，打上接种孔，盖好瓶盖。
3、杀菌锅，将培养料中的杂菌杀灭，常用高压杀菌锅。
4、自动接种机杀菌结束后，培养冷却后用自动接种机接种，接种机自动挖出菌种病定量接入菌种瓶内。
5、 搔菌机菌种生产完毕，搔军机自动去除瓶盖儿，搔去5至6mm的表层料面，然后料面注水。
6、加湿器，食用菌菌种培养及栽培出菇阶段需要室内有相应的湿度。
学习荷兰双孢菇先进的模式，
促进我国食用菌机械化栽培
我国的食用菌和药用菌野生资源种类之多，分布之广，占世界首位，不仅有营养丰富，美味浓浓的，价值昂贵的珍稀食用品种，还有很多具有药用价值的药用菌，尤其那些含有剧毒的毒蘑菇，更是一种潜在研究药用价值的材料，正是我国野生菌资源多样性，是大自然馈赠我们宝贵的财富。
我国是世界香菇第一人工栽培成功的，为世界食用菌栽培开辟了新纪元。我国把食用菌作为一个推广产业，是在上世纪九十年代，是以大力发展庭院经济发展模式开启的，虽然推动了栽培面积，提高了栽培技术，但以家庭庭院的局限性，形成不了规模经营的条件，品种单一，产量低下，是难以面对风波，最后栽培户大都败下阵来。
随着我国加入世贸组织之后，也为食用菌生产经营带来机遇，全国各地纷纷出现栽培大户，其栽培技术也有了质的飞跃，香菇的南菇北移成功，金针菇，杏鲍菇，蟹味菇等已经实现全年工厂化栽培，随着拌料机，装袋机，播种机，液体菌种的运用，和智能化调控，已经为我们食用菌机械化栽培提供了现实。
目前我们的食用菌机械化栽培还在探索过程中，在这个从试验到成功的路上，很有必要学习荷兰双孢菇先进栽培模式，荷兰养牛业发达，牛粪资源丰富，是发展双孢菇的好原料，通过几代人的不懈努力，把牛粪等变废为宝，已实现了机械化拌料，智能化风洞发酵栽培原料，机械化送料，播料，播种，智能化控温增湿通氧，机械化采菇，智能化分拣等级，基本实现现代化。
荷兰的双孢菇现代化栽培模式，不仅产量高质量好，而且减少人工的投入，降低成本，赢得了世界的市场。为我们的国内的食用菌机械化栽培提供经验，以下图片，展示荷兰了双孢菇机械化栽培程度，我相信，我国的食用菌现代化栽培成功就在眼前，就在脚下！作为第六农作物的食用菌，必然迈着机械化的步伐，实现现代化栽培模式，为人们增添更多健康食品。
到此，以上就是小编对于食品机械化加工流程表的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品机械化加工流程表的1点解答对大家有用。