英国的食品机械化程度,英国的食品机械化程度高吗

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英国农业本是国之基础,19世纪末英国为何会爆发农业大萧条?

1846年英国废除保护本国农业的《玉米法》,由于19世纪随着世界农业产量的增加,为英国消费者带来便宜的粮食。起初,英国农业凭借其优越的生产力,在废除了玉米法之后,得以渡过难关,甚至繁荣昌盛,这与当时是土地所有者发出的有关农业立即破产的可怕警告背道而驰。到19世纪70年代,随着美国中西部和加拿大内陆向机械化耕作开放,全球粮食价格开始大幅下跌。再加上全球运输成本的降低,四分之一谷物的平均价格从1867-71年的56美分下降到1894-98年的27美分。这降低了生活成本,使英国能够满足快速增长的人口的需求(1870年至1914年间,粮食进口量增加了两倍,而1871年至1901年间,人口增长了43%)。

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它也导致了1870年代后期英国农村的大萧条,那里的一系列歉收加上外国谷物价格便宜得多,导致英国农业长期下滑。小麦产区,如东安格利亚受到的打击尤其严重,小麦总种植面积从1870年农业总产值的13%下降到1900年的4%。土地所有者主张重新引入《玉米法》以保护家庭农业,但总理本杰明·迪斯雷利拒绝了他辩称,恢复贸易保护主义将危害英国的制造业的地位。

英国农业的机械化程度更高,以蒸汽动力打谷机的引入为代表,割草机和收割机,增加了农村工人的失业率。结果是加速了从乡村到城镇的迁移,那里的工厂,家政服务和其他职业提供了更高的工资和更多的机会。在1861年至1901年间,农村男性劳动力减少了40%,而农业在国民财富中所占的比例从1851年的20.3%下降到1901年的6.4%。萧条于食品,而且包括羊毛生产者,农业大萧条的背后是英国工业化快速前进。

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