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我国每年进口大量大豆，大豆除了榨油做饲料，还有其他的作用吗？
中国作为大豆的发源地，已有4700多年的历史，因为转基因技术可以大大提高大豆产量，美国、巴西、阿根廷是转基因大豆的主要生产国，而中国是非转基因大豆的主要生产国和消费国。
中国为大豆油主要消费和进口国家，2017年，中国大豆油有1600万吨的消费量，目前，全球很多地方都在发展大豆产业，大豆除了榨油外，还可用于豆油、大豆食品。大豆食品种类很多。传统大豆食品有：豆腐、豆浆、全豆粉、毛豆、豆芽、发酵豆制品，大豆能为食品带来高质量的蛋白、功能性成分，特性主要有凝胶、乳化、水溶性、溶解度、分散性等。
“豆粕”是脱脂大豆的俗称，是大豆去除油脂后得到的富含蛋白质的产品，分为食品用大豆粕和饲料用大豆粕。食品级大豆粕可用于大豆蛋白粉、肉制品、面制品、植物蛋白饮料、酱油等食品生产中。
另外，豆粕可通过技术加工后，可以提取“大豆纤维”,用于纺织品，具体的提取流程：
1、从含有天然大豆蛋白质的豆粕中提取纯分离蛋白质，将提纯后的分离蛋白再溶解成溶液，并浓缩至浓度为15％～20％；
2、将聚乙烯醇高分子聚合物溶解，成为浓度为15％～20％的水溶液；
3、将15%-20%的分离蛋白溶液和15%-20%的聚乙烯醇高分子聚合物溶液按一定比例混合，搅拌均匀，制成纺丝原液；
4、将纺丝液进行脱泡后进入湿法纺丝机纺丝；
5、由喷丝口出来的连续丝条进入凝固，经过三步牵伸制成大豆纤维丝束条，后经醛化、水洗、上油、卷曲定型、切断开松，制成短纤维。
大豆纤维的商品的有被 子、鞋垫等。大豆蛋白纤维制成的被子可以用15年。而天然大豆纤维材质制作鞋垫，具有良好的排汗吸湿性，对有害细菌的滋生起到抑制作用。
以上是大豆除了榨油和用于饲料外的作用，欢迎补充，部分资料引用于盛世华研《2019年中国大豆油行业蓝海市场》。
由于我国每年进口大豆在7000到9000多万吨之多，进口的大豆分为转基因大豆和非转基因大豆两种。按照国家规定，两种的用途不同：
转基因大豆：只能用作榨油（浸出），副产品作饲料。
非转基因大豆：既可以榨油（浸出）、饲料，同时也可以生产豆芽、豆腐、豆浆、酱油等豆制品，食品之类的。
你说的很对，我国每年大豆的进口量的确很大，大部分是从美国，巴西，阿根廷这些国家采购，主要是这些国家的大豆价格低而且出油率高。我国虽然也产大豆，但由于产量低，价格相对就高，而且出油率又低。我国进口的大豆，基本都是用于生产食用油，大豆饼再加工成动物饲料，据统计现在市场上80%的大豆油，都是进口大豆生产的，还有一部分是直接进口的毛豆油加工而成的，真正国产的大豆生产的油，市场很难见到，这也是东北一些油脂企业倒闭的原因，因为东北虽是大豆主要产地，但产量低价格高，生产的大豆油根本无法跟进口大豆油竞争。但进口的大豆都是转基因的，除了榨油，其他豆制品几乎都不用进口大豆，主要是进口大豆出油率高，但做豆制品在口感上，出品率上都无法跟国大豆相比，而且转基因产品也一直存在争议，除食用油需求量大须用进口大豆外，其他食品类是不用进口转基因大豆的。
大豆，为豆科大豆属一年生草本植物。中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。古籍里所说五谷中的"菽"，就是指黄豆。黄豆最初当作祭礼的供品，后来才成为粮食。秦汉以后才改称为“豆”字。由三国曹植的“煮豆燃豆箕，豆在釜中泣；本是同根生，相煎何太急”可知，黄豆已是相当普遍的食品。
黄豆的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。黄豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用黄豆或黄豆制品接种霉菌发酵后制成的。黄豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。
大豆的用途很广泛啊，做豆汁，豆浆，豆腐，豆腐脑，臭豆腐，豆瓣酱，老干妈豆豉，做腐竹，人造肉，泡豆芽，做纳豆，炒糖豆等等大豆的吃法和用途非常多，民间还有很多我们不知道的用途
大豆的用途：
1.榨油。
2.加工成食品。
3.作饲料，广泛用于喂养动物（动物类、禽类、畜类、鱼类等等）。
4.作肥料（榨油后的饼粕是农作物，植物类的最好有机肥料之一）。
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