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北方龙虾买着30元/斤，南方为什么却只有15元/斤，差距在哪里呢？
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江苏盱眙国际“龙虾节”连续成功举办了19届，媒体的报道和广大消费者对小龙虾的认识普遍提高，在全国迅速掀起了“小龙虾”的红色风暴，使小龙虾风靡国内市场，吃小龙虾成为时尚消费，小龙虾被越来越多的消费者青睐，成为餐饮业最主要的热门菜肴之一。以小龙虾特色菜肴的餐馆、排挡遍布全国城镇的大街小巷。
北方龙虾价格与南方龙虾价格差距主要有以下几个方面：
第一，自然因素，由于我们国家南北跨度较大，北方与南方的气候完全不同，水源、温度、土壤、水质等因素均能影响小龙虾的养殖是否成功，所有现在小龙虾的主要养殖区域还是在南方，物以稀为贵，价格自然就比较高了。但近两年随着科技的进步，通过养殖环境的改造等，在北方已经小规模开始小龙虾的养殖了。
第二，物流成高，由于北方养殖较少，想吃小龙虾只能从南方通过物流运输，由于路途遥远，即使加冰块低温运输，损耗还是比较大的，无形中需要增加价格来维持平衡。
有人在吃小龙虾的时候会发现，南方小龙虾的价格比较便宜，而北方小龙虾的价格非常贵。说到了吃方面，前几天和一个朋友在大排档吃饭，点了一盘小龙虾估计4钱左右也就40多个，问我们要了88。这一个小龙虾2.2元，小龙虾真是贵。而有些朋友发现在南方价格比较便宜。究竟是怎么回事呢？
小龙虾养殖南方居多
小龙虾价格确实是南方比较便宜，而往北方走的越远价格越贵，这肯定是和商品的供应有关系。为什么北方的小龙虾贵呢？
1.北方养殖少：主要是因为北方养殖的少，这个是取决于气候以及地理位置。北方基本上很少有湖泊，现在剩下的小溪也都干了。而南方多水，气候和温度都适合小龙虾生长。因此南方养殖的比较多，可以说我们国内90%以上的产量都是集中在南方。而北方地区养殖的，我也只见了信阳地区有，其他地区很少见。
2.运输困难：小龙虾从南方要运到北方非常的难，尤其是你在保证活体的情况下，我都不知道我吃的小龙虾在被做之前是死的还是活的，如果是冰块运输非常简单活体运输比较麻烦，再加上冰块成本以及运输成本自然就贵。
3.北方吃虾少：北方和南方相对来说吃水产的比较少，我在北方根本不敢点水产，首先是因为价格太贵。第2个你是不知道这个水产到底冻了多久了，有可能三个月有可能6个月，甚至是更长。
随着小龙虾养殖的增多，我们北方今年吃的小龙虾价格也算比较便宜，但是餐馆里面的价格依旧没有变。我们这边依旧是88元40个左右（大排档），稍微上档次的有可能就是200元。
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