崇左市机械密封,崇左市机械密封加工厂

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老崇左人最怀念的街边小吃是什么?

我小时候在崇左度过一段时间,外公外婆是壮族的。父母那时候比较忙,就我扔给老公老婆带,他们特别的疼我,经常给我买好多吃的,我小时候变得很胖,简直就是把我当猪养。

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不得不承认,在我儿时吃的东西,很多现在都很难找到了。也许是人口味变得挑剔了,或者是人变懒了。记得以前每年春节,我外婆经常做驮卢沙糕,就是当地的一种糕点,外面是用各种颜色的纸包装的,其实跟现在的沙糕一样,但是味道不再是以前的味道了。在我印象中,每次去外婆家拜年,外婆家用于烧香祭祀的柜台上经常摆满各种五颜六色的沙糕。小时候,我不懂事嘴馋,经常偷吃用于祭祀的沙糕。每次都被母亲一顿教训,但是每次都是外公笑眯眯地从房间里拿出另一块砖头般大沙糕给我,那种沉甸甸又散发出糯米清香的感觉至今历历在目。

如今长大了,外公外婆老了,再一次去他们家拜年,祭祀的柜台上再也看不到当年的那种沙糕,取而代之的是外面买的糖果饼干。

小时候,外婆带我去赶集,经常会给我买一种叫酸野的小吃,就是用酸糖水浸泡腌制的当地水果,一般都是芒果沙梨杨桃番石榴李子等等,反正那种味道就是酸甜的,略微带点黄皮酱的味道。虽然现在的街头还有那种酸野,但是跟以前比起来真不是一个味道。

老崇左的街头经常卖的烤制品就是面粉炸红薯片,还有红糖糍粑。崇左不亏是糖都,那边的农民几乎每家每户都种一大片的甘蔗,我外婆家也是如此,整个山头都是甘蔗。甘蔗地中间,时不时长出几棵木棉树,每到春天都开满红色的木棉花。

红糖糍粑,就是糯米磨成浆,虑干然后包上红糖做成形状,最后用芭蕉叶包装,在放锅里煮熟。还有更进一步的吃法就是煮熟后,把芭蕉叶撕开,放进花生油里面炸成金黄。

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