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常州有教做米酒的吗？我想学做米酒，有知道的吗，谢谢了？
主料
糯米1000g 甜酒曲15g
酿米酒的做法步骤
1. 糯米洗下，泡水12小时
2. 蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右
3. 均匀拌入甜酒曲，装入密封盒
4. 压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm
5. 密封好，放在温暖的地方~ 空调或暖气旁
6. 24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~
7. 两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香
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