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白酒有收藏价值吗?
看收藏哪类白酒了,收藏白酒以知名品牌比较靠谱,比如茅台五粮液洋河这类的,喜欢洋河,所以比较爱收藏这类的,每年的封坛酒都会去买,优惠也蛮大的。为何呢,来看看这酒如何诞生。
封藏是白酒生命的第二次进化
酒都宿迁位于北纬33度黄金酿酒带,坐拥“三河两湖一湿地”,融酿酒天时、发酵地利为一体,造就了不可复制的酿酒生态,这是绵柔酒的先天禀赋。而“三低工艺”,就是其白酒生命第一次进化的奥秘所在。
“三低工艺”即低温入池、低温发酵、低温馏酒,就好比是粤菜煨汤时讲究的“小火慢炖营养好”。它利用类似于广府汤的原理,充分萃取和保留食材中的营养物质,结合洋河数百年来积累下来的有益微生物种群共同作用,使酒体更绵柔、口感更舒适。
而封藏就是白酒生命的第二次进化,封的是酒,藏的是岁月,是一份给未来的礼物。在封藏储存中,酒在一步步地蜕变和升华。
酒以古法封藏,用上好的陶坛储存在恒温恒湿的酒窖之中。陶坛上的微孔网状结构,就像人体的毛细血管一样,能将外界的氧气缓慢导入酒中,促进白酒的氧化还原反应,再将四溢的酒香传至空气中,形成一个良性循环的生态系统。在日复一日的储存中,酒体能去新增香,其香、味变得柔和、顺口、细腻,酒体更加协调,越老越绵柔。
刚酿出来的酒,像二十多岁的年轻小伙子,血气方刚,有着冲性,不够圆润。经过十年、二十年甚至更长时间储存后的酒,更像洞明世事、练达人情的智者,历练精华,绵柔细腻。
我觉得收藏酒的一般不会在意价格的,都是一种喜好,一种收藏乐趣,至于说多少年涨了多少更多人不会在意。
酒是陈的香,情是旧人浓。”
时间是佳酿最好的朋友,白酒贮藏的过程,实际上就是一个去除杂质,降低白酒中的辛辣味和刺激感,增加香味的微量成分,使白酒的酒体更加和谐醇厚。
老熟的白酒,饮用体验更佳,自然价值更高。但是对于普通酒友来说,务必注意:饮用价值不等于交易价格。
老酒,我觉得想喝的话,洋河的一些老酒值得推荐的,十年,二十年,三十年陈酿都可以的。
收藏酒的确是可以升值的,但是要看收藏的是哪一款酒。前两年我一个哥们原价入手了一瓶飞天,放了两年之后转手卖出去四千块钱,可把他乐坏了。他还想再买些回来,坐等升值,不过飞天不好抢,排了好久的号也没摇到。收藏白酒的话,最好收藏名优品牌的高端产品,或者是具有特殊纪念意义的中端产品。另外,最好收藏酱酒和浓香型白酒,度数必须得是53度以上。
高端:这两年比较火的收藏酒款莫过于飞天、国窖1573、普五、青花郎20,都是好评率非常高的产品,同档次的洋河梦之蓝M9品质也可以,但是大部分酒友都是买来用作高端商务宴请的,收藏的极少。
次高端:次高端的王者,我认为是习酒窖藏1988,不管是买来自饮的还是收藏的都很多,高端的酒质,次高端的价格,谁能说它不香呢?红花郎15也不错,在川酱中表现力不俗。
另外,如果能入手到一些老酒的话,升值空间就更大了。像是八十年代的鸭溪窖酒、兰陵大曲、文君酒这些,因为存世量少,所以非常难得。不过这些酒都很难见到,更别说入手了。收藏白酒是有钱人们玩的,没有那么多预算的话还是买来喝吧,放到自己肚子里最放心。追求不了升值价值,咱就追求饮用价值嘛,像是赖茅传承蓝、国台国标酒、东方国宾精品陈酿、钓鱼台贵宾酒、珍十五这些中端酒款,虽然没什么金融价值,但是放几年之后饮用价值肯定翻倍的,入手不亏!
白酒是用来喝的,并不是用来存的,不知道什么时候开始中国流行存酒这件事了,存酒这个事情交给生产厂家就可以了。
不瞒您说,我本人就是做纯粮小烧的。最近经常有人提问,想存一些茅台,想存一些五粮液等等有很多,主要目的就是为了升值。我个人非常不赞同这种观点,因为白酒,比如这些高端的白酒,其价格完全高出了本身价值多少倍。所以里面的白酒只占有你花销的很少一部分钱,即使它升值,也要有市场才可以。但是现在这个市场谁又能说得好呢,比特币都能这么值钱。
我不赞同存酒的原因,有以下几点,第一,这个酒的价格过于昂贵,如果你想存茅台,五粮液等等,太少了你存着没必要太多了,又是一笔很大的花销。买10瓶茅台的钱你都可以买一套酿酒的设备了。那为什么不买酿酒的设备,自己烧酒来存呢?
第二,白酒市场的监管一点都不严格,现在白酒假的多,勾兑的多,你没办法保证你买的酒一定是纯粮食的,如果不是纯粮食酒,存起来一点必要都没有。
第3点就是现在很多水军都在吹捧纯酒这件事情。说不上哪一天,白酒行业就会爆出一个重大新闻。现在的所谓高端白酒到时候一文不值,还是有一定风险的。买酒就是用来喝的。如果存酒为了喝。个人没意见。如果是升值,还是算了吧。最适合存酒的就是纯粮小烧了,因为这种酒百分百是纯粮的,而且它的价格非常合理。你买一瓶茅台的价格,可以买50斤纯粮小烧散装白酒了。为什么不选择价格又低,酒品又好的白酒呢?
绝对可以,而且要收藏一些名酒,最近酒协准备推出八大名酒套装,估计一套很贵,里面好酒太多了,茅台正常的都很贵,何况以前的老酒,还有洋河美人瓶,这是一位从事老酒行业的老板给出的价格,80年代最早特供上海的黄盒子塑盖美女瓶洋河大曲已经快突破5000了,家里有这样酒的赶紧找找。
有的酒是能够升值的,白酒如果是纯粮食酿造的,那是能够升值的,如果是用酒精勾兑的,那就没有升值空间,白酒中升值空间最大的当属贵州茅台了,如果在二三十年前买一瓶放到现在,少说也升值了几十倍了。还有一种酒也有升值的潜力,那就是葡萄酒了,我们在电视上经常听到一句服务员,来一瓶82年的拉菲,现实中葡萄酒如果能储存几十年,那售价一定不菲,尤其是知名酒庄酿造的葡萄酒,那往往一瓶就能卖出天价
我想存点酒,什么牌子合适?是不是放地窖最好?
回答你的问题呢,首先要弄清楚存酒是打算存多久的时间,如果只是说存个一两年 三五年的,那么选择性的范围就比较广。而且存放是打算以后自己喝还是有升值价值呢,想比较有升值空间的话,就可以选择五粮液、茅台等白酒中的标杆品牌,如果自己喝就选择性价比好一点的,比如双沟、西凤、董酒、习酒等。
如果题主是打算能存放七八年、十年以上的话,我的建议还是果断选择酱香型白酒吧,把选择的范围缩小。因为酱香型白酒更加利于长时间保存。那么酱香型白酒呢,现在也是要选择大曲坤沙工艺的。这个恐怕你也知道的,碎沙酒、翻沙酒是没有存放价值的,只有坤沙工艺的大曲坤沙酱香酒,才是越陈放,价值越高,口感越好。当然也是有期限的,一般存放十年左右的口感是最好的。
那么品牌的选择的话,可以选择金沙、怀庄、酒中酒、五星等,很看重价值,升值空间的话 那茅台是上上之选。
最后说下如何存放:如果短时间存放,可以用保鲜膜把整个酒瓶包好,然后呢用吹风机把空气吹走,也就是让保鲜膜贴合酒瓶。达到密封的效果。
如果是存放的时间久一些的话,要先用生胶带把酒瓶缠严实,然后再用保鲜膜在面上再缠一遍,可以的话最好是用透明胶布缠着,因为透明胶布时间久了会越来越紧。达到的目的也就是不让跑酒,让酒达到好的口感。最后还是用保鲜膜把真个酒瓶包起来。
酒的存放的话,一定是选择干燥、通风、恒温的地方。题主说的地窖也是可以的,但前提是不能太潮湿。其实酒柜也是可以的,只要没有太阳直射。
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